Tocana de legume cu orez
Ingrediente:
- 150 g orez
- 6 ardei copti
- 3 cepe
- o jumatate de kg rosii
- 2 linguri bulion
- o jumatate de cana de suc de rosii
- 5 catei de usturoi
- 6 linguri ulei
- patrunjel
- sare
- piper
- 500 ml apa
Mod de preparare:
Se decojesc rosiile si toaca marunt. Orezul se pune la fiert în apa cu sare.
Se caleste ceapa si ardeiul în ulei încins, apoi se adauga sucul de rosii si bulionul si se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute. Se adauga orezul, rosiile, usturoiul pisat si sare dupa gust.
Se mai fierb câteva minute apoi se adauga patrunjelul.
Pofta buna!
