Ciorba de perisoare

Ingrediente pentru perisoare

  • 500 g carne tocata de porc
  • 50-100 g orez
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 1 ou
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare
  • piper
  • 1 felie de paine

Ingrediente pentru ciorba

  • 1 morcov
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 telina mica
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 4 linguri de orez
  • 3 litri de apa
  • sare si piper dupa gust
  • 0.5 l bors ( sau zeama de varza)
  • 150 ml suc de rosii
  • leustean

Modul de preparare a ciorbei de perisoare

Legumele se taie cubulete peste care se adauga apa si se pun la fiert.

Intre timp facem perisoarele. Curatam ceapa si o taiem marunt. Punem carnea tocata intr-un castron peste care adaugam ceapa, orezul ales si spalat in prealabil, uleiul, oul, patrunjelul si  miezul de la o felie de paine inmuiat in apa si staorsa bine. Condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Din aceasta compozitie se formeaza perisoarele, de preferinta cat mai mici.

Dupa ce legumele sunt aproape  fierte se adauga cele patru  linguri de orez ramase,  apoi perisoarele si se potriveste cu sare si bors. Se lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute, apoi se pune in ciorba si sucul de rosii.Cand ciorba este fiarta, adaugam leustean tocat marunt.

Acum ca ai ajuns la cea mai distractiva parte a retetei pentru ciorba de perisoare, o poti savura linistit singur sau impreuna cu cei dragi! Pofta buna!

Recomanda prietenilor tai


VREMEA AZI

  • Bucuresti28 oC
  • Cluj-Napoca24 oC
  • Timisoara24 oC
  • Constanta29 oC
  • Iasi28 oC
  • Oradea26 oC
  • Brasov23 oC
  • Galati29 oC
vezi prognoza inteaga

CURS VALUTAR

CURSUL PENTRU 21.09.2018

  • 100 HUF1.4386 Lei
  • 1 EUR4.6559 Lei
  • 1 GBP5.2123 Lei
  • 1 CHF4.1351 Lei
  • 1 USD3.9517 Lei
vezi cursul valutar

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook

favorittv.ro foloseşte COOKIES. Navigând în continuare, vă exprimaţi acordul pentru folosirea acestora. Află detalii >

Favorit TV
Apasa "Like"
daca vrei sa urmaresti Favorit TV pe Facebook