Acum pe Favorit TV: 02:00 Popas de cant si joc   |   Programul următor: 05:00 Cantec suflet romanesc   |    Vezi tot programul

 

Jumări


 
Jumări

Ingrediente pentru jumări

  • 3 kg slănină proaspătă fără şorici
  • 200 ml apă
  • untură pentru prăjit
  • sare după gust

Mod de preparare

Slănina o tăiem cubuleţe ( dacă slănina are şi câteva firişoare de carne pe ea tăiem cuburi mai mici, dacă e doar grăsime tăiem bucăţile de slănină mai mari).

 Într-o cratiţă potrivită, punem la încins untura peste care adăugăm slănina porţionată. După aceea punem 100 ml de apă şi amestecăm din când în când ca să nu se lipească, până  când untura începe să se topească. După ce untura s-a topit mai amestecăm puţin şi ţinem la foc până jumările capătă o culoare aurie. Tragem cratiţa de pe foc, adăugăm treptat apa rămasă şi amestecăm. Se mai lasă circa 5 minute pe foc apoi le scoatem într-o strecurătoare şi le presăm puţin să iasă din ele grăsimea. Le punem într-un vas şi le potrivim cu sare.

Untura obţinută o strecurăm în alt vas  şi o lăsăm să se răcească.

Se poate consuma cu ceapă, pâine de casă, ţuică fiartă şi un vin roşu sec.

Poftă bună!

« Înapoi la Bucătăria favorită


Tu ce părere ai?



Alte recomandări de bucătăria favorită


 

Programul nostru

Vineri, 01 Aug. 2014
  • 00:00 Concert aniversar Benone Sinulescu
  • 02:00 Albumul distractiv
  • 03:15 Din Banat in toata tara
  • 04:15 Euroferma
  • 05:00 Am venit cu voie buna
  • 07:00 Festival Natalia Serbanescu
  • 10:00 Cantec suflet romanesc
  • 12:00 Favoritii sunteti voi
  • 12:30 Teleshopping
  • 13:00 Spectacol Favorit TV " Festivalul inimilor"
  • 14:00 Favoritii sunteti voi
  • 14:30 Teleshopping
  • 15:00 Favoritii sunteti voi
  • 16:00 Teleshopping
  • 16:30 Favoritii sunteti voi
  • 19:00 Festival Natalia Serbanescu
  • 22:00 Favoritii sunteti voi
Farmacia naturii Buătăria favorită Tradiţii şi obiceiuri
 
Am venit cu voie bună
Ora veseliei
 
N24 plus National FM Tourist Center Crişana National TV
Inapoi sus