Zacusca

Ingrediente:

  • 3 kg de vinete
  • 2 kg ardei gras
  • 1 kg ceapa
  • 500 ml ulei
  • 4 foi de dafin
  • bulion
  • sare
  • piper

Mod de preparare pentru zacusca:

Vinetele si ardeii se coc pe gratar, se lasa sa se raceasca, se decojesc si se toaca cu un tocator de lemn.

Ceapa se curata, se toaca marunt, si se pune la calit in uleiul incins in prealabil. Dupa ce a inceput sa se inmoaie, se pun ardeii si se amesteca din cand in cand ca sa nu se lipeasca si se lasa cinci minute pe foc. Apoi se adauga vinetele tocate, bulionul, piperul, foile de dafin, se amesteca bine si se reduce focul.
Se acopera cu un capac. Se lasa la fiert aproximativ o ora in care se verifica si se amesteca cu grija la fiecare 10 minute. Cand uleiul iese deasupra este semn ca zacusca este gata.

La final, zacusca trebuie sa aiba o consistenta omogena. Se potriveste cu sare si piper si se lasa sa se raceasca.

Acum ca ai ajuns la cea mai distractiva parte a retetei pentru zacusca, o poti savura linistit singur sau impreuna cu cei dragi! Pofta buna!

Recomanda prietenilor tai


VREMEA AZI

  • Bucuresti24 oC
  • Cluj-Napoca16 oC
  • Timisoara19 oC
  • Constanta22 oC
  • Iasi19 oC
  • Oradea16 oC
  • Brasov17 oC
  • Galati22 oC
vezi prognoza inteaga

CURS VALUTAR

CURSUL PENTRU 24.09.2017

  • 1 USD3.8316 Lei
  • 100 HUF1.4834 Lei
  • 1 GBP5.1944 Lei
  • 1 EUR4.5950 Lei
  • 1 CHF3.9559 Lei
vezi cursul valutar

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook

favorittv.ro foloseşte COOKIES. Navigând în continuare, vă exprimaţi acordul pentru folosirea acestora. Află detalii >

Favorit TV
Apasa "Like"
daca vrei sa urmaresti Favorit TV pe Facebook