Tocanita de legume
Ingrediente:
- un dovlecel
- o vânata
- doua cepe
- doi ardei grasi (verde si rosu)
- un morcov
- trei cartofi
- trei rosii
- cinci linguri de ulei
- doua frunze de dafin
- o bucata de conopida
- sare
- piper
- patrunjel
- apa
Mod de preparare pentru tocanita de legume:
Se spala si se curata legumele, dupa care se taie ceapa fideluta si morcovul, se dau prin razatoare, se pun la calit într-o tigaie cu ulei încins. Dupa ce au capatat o culoare aurie se adauga conopida desfacuta în buchetele mici, cartofii cubulete si ardeiul. Se lasa circa cinci minute pe foc, se adauga restul legumelor si apa. Se lasa la fiert aproximativ 30 de minute. La final se condimenteaza cu sare, piper si putin patrunjel dupa gust.
Pofta buna!
