Salata de bouef

Ingrediente salata bouef

  • 600 g carne de vita
  • sase cartofi
  • patru morcovi
  • 150 g mazare
  • 300 g castraveti murati
  • 300 g gogosari murati
  • trei galbenusuri fierte pentru maioneza
  • trei galbenusuri crude pentru maioneza
  • ulei cât cuprinde
  • zeama de la o lamâie
  • o lingura mustar
  • sare

Ingrediente decor

  • trei-patru linguri maioneza
  • patru oua fierte
  • patrunjel
  • masline

Mod de preparare salata

Gogosarii si castravetii se taie cubulete si se pun într-o strecuratoare la scurs.

Cât timp se scurg, carnea de vita se pune la fiert într-o oala cu trei litri de apa si o lingura de sare. Dupa primul clocot, se arunca prima apa, se spala bine si se pune din nou la fiert.

Într-o alta oala, se pun la fiert cu apa si sare, cartofii si morcovii necuratati de coaja.

Mazarea se pune si ea la fiert într-o oala mai mica, pâna când se patrunde.

Se scoate rasolul fiert, carnea de vita fiarta si se lasa sa se scurga, dupa care se toaca marunt. Cartofii si morcovii se decojesc si se taie cubulete. Se pun toate într-un vas încapator. Se face maioneza din cele sase galbenusuri, amestecând continuu si adaugând ulei si putina zeama de lamâie.

Se amesteca toate ingredientele se pune mustarul, maioneza si se potriveste cu sare.

Salata se pune pe un platou si se îmbraca într-un strat de maioneza si pe margini se pun felii de oua si masline.

Deasupra se presara frunze de patrunjel.

Pofta buna!

Recomanda prietenilor tai


ITI RECOMANDAM DIN BUCATARIA FAVORITA

VREMEA AZI

  • Bucuresti15 oC
  • Cluj-Napoca5 oC
  • Timisoara7 oC
  • Constanta15 oC
  • Iasi9 oC
  • Oradea7 oC
  • Brasov10 oC
  • Galati11 oC
vezi prognoza inteaga

CURS VALUTAR

CURSUL PENTRU 15.12.2017

  • 1 USD3.9285 Lei
  • 1 GBP5.2711 Lei
  • 1 CHF3.9729 Lei
  • 1 EUR4.6346 Lei
  • 100 HUF1.4767 Lei
vezi cursul valutar

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook

favorittv.ro foloseşte COOKIES. Navigând în continuare, vă exprimaţi acordul pentru folosirea acestora. Află detalii >

Favorit TV
Apasa "Like"
daca vrei sa urmaresti Favorit TV pe Facebook